Supplemento settimanale sulle culture enogastronomiche del mondo alla ricerca delle origini e delle evoluzioni del Gusto. 
giovanni
Pasta alla Sangiovanniello.
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Primo piatto della cucina tradizionale pugliese esaltato da ingredienti come
Pasta alla milanese.
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Primo piatto della tradizione lombarda che vede protagonista uno degli
Pasta alla Catalogna.
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Caratteristica di questo primo piatto è l'utilizzo delle "zite" e
Arrosto di Vitello in salsa.
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Un piatto importante da servire in occasione di un ricevimento
Orecchiette pomodoro e ricotta stagionata.
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Piatto tipico della cucina pugliese che vede protagoniste le orecchiette,
Pasta alle noci.
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Un piatto della tradizione contadina italiana rivisitato, rivalutato e buonissimo.
Tagliatelle fresche al limone
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Un piatto per tutte le stagioni fatto con ingredienti semplici.
La dieta di Adamo.
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Introduzione all'alimentazione kasher. Oltre l'adempimento, i benefici della cucina ebraica.